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Objetivo
A gastronomia é um ramo de negócios cada vez mais exigente, e a ótima manipulação de alimentos é um pré-requisito para uma boa administração de bares e restaurantes. Aproveite a oportunidade e faça o curso a distância de Boas Práticas Para Manipulação de Alimentos, que abrirá novos horizontes profissionais e ensinará maneiras para ter um maior cuidado com a segurança alimentar em estabelecimentos públicos. Neste curso online você pode estudar em casa por um material de qualidade, obter o seu certificado e uma melhor colocação profissional em pouco tempo.
Carga Horária: 24 horas
Conteúdo:
Pdf inclui os temas:
:: Introdução à Segurança dos Alimentos;
:: Doenças Transmitidas por Alimentos e Microorganismos;
:: O Manipulador;
:: Higiene do Ambiente de Trabalho;
:: Aquisição, Recebimento e Armazenamento;
:: Manipulação de Alimentos I;
:: Manipulação de Alimentos II.
Videoaulas incluem os temas:
:: Introdução à Segurança dos Alimentos;
:: Doenças Transmitidas por Alimentos e Microorganismos;
:: O Manipulador;
:: Higiene do Ambiente de Trabalho;
:: Aquisição, Recebimento e Armazenamento;
:: Manipulação de Alimentos I;
:: Manipulação de Alimentos II;
:: Fornecimento de Alimentos Seguros.
Duração:
O curso de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos tem carga horária de 24 horas e deve ser concluído em 30 dias. Durante este período o aluno pode assistir as videoaulas e acessar o material em PDF quantas vezes quiser.
Certificado:
Após a conclusão do curso e se o resultado da avaliação for igual ou acima da média exigida, o certificado de conclusão será disponibilizado no ambiente virtual de estudos para que você possa imprimi-lo.
Alunos que não alcançarem a média necessária, em nenhuma das três oportunidades de avaliação, não receberão o certificado.
Materiais:
Online: livros eletrônicos em formato PDF, videoaulas via internet.
Material Didático – Autor:
Leila Carvalho
Metodologia:
Avaliação:
A avaliação estará disponível após 3 dias contados a partir da confirmação de compra,
e deverá ser realizada dentro do prazo de acesso ao curso.
A prova consiste em 10 questões de múltipla escolha que abordam o conteúdo estudado
durante o curso. O aluno deverá atingir uma nota igual ou maior a 6,0 para ser aprovado, ou
seja, deve acertar no mínimo 6 questões. A nota obtida poderá ser visualizada imediatamente
após a conclusão da prova. O certificado será liberado para ser impresso pelo aluno.
Caso o aluno não atinja a nota mínima, ele terá mais duas oportunidades, dentro do prazo de
acesso ao curso, para realizar novamente a prova e alcançar a média exigida. As provas
podem conter questões diferentes a cada tentativa.
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